Pelynų trauktinė, dar vadinama kartaus kietis (lot. Artemisia absinthium) užpilu, yra viena seniausių ir labiausiai žinomų liaudies medicinos priemonių. Šis išskirtinai kartaus skonio gėrimas, gaminamas iš pelyno žolės, užpiltos spiritu ar degtine, nuo seno vertinamas dėl savo teigiamo poveikio virškinimui ir kitų savybių.
Istorija ir Vartojimas
Pelynas, augantis sausose vietose ir pievose, žinomas jau nuo Antikos laikų. Dėl didelio kartumo jis dažnai buvo naudojamas ne tik kaip vaistas, bet ir kaip maisto priedas, padedantis pagerinti apetitą ir virškinimą. Pelynų trauktinė (spiritinė ištrauka) buvo ir tebėra populiari. Be to, pelynas yra pagrindinė sudedamoji dalis gaminant istorinį, stiprųjį alkoholinį gėrimą – absentą.
Lietuvos liaudies medicinoje pelynų trauktinė ruošiama užpilant pelyno žolę alkoholiu (santykiu maždaug 1:5, nors receptai gali skirtis) ir leidžiant jai nusistovėti savaitę ar ilgiau.
Nauda ir Poveikis
Pagrindinės pelyno naudingosios savybės siejamos su jame esančiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis, ypač kartumynais ir eteriniais aliejais:
- Virškinimo Stimuliavimas: Dėl intensyvaus kartumo pelynas skatina seilių ir virškinimo sulčių (skrandžio rūgšties, tulžies, kasos fermentų) gamybą, taip gerindamas apetitą ir virškinimo procesus. Jis gali padėti esant sunkumui skrandyje ar pilvo pūtimui.
- Antiparazitinis Poveikis: Pelynas liaudies medicinoje tradiciškai naudojamas kovai su žarnyno parazitais.
- Antimikrobinės ir Priešuždegiminės Savybės: Manoma, kad pelyno eteriniai aliejai pasižymi antimikrobinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali būti naudingos peršalus ar esant uždegiminiams procesams.
Kaip Vartojama?
Pelynų trauktinė dažniausiai vartojama mažais kiekiais (pvz., po 15–20 lašų, sumaišius su vandeniu) 3 kartus per dieną, maždaug pusvalandį prieš valgį apetitui sužadinti arba po valgio virškinimui gerinti. Svarbu pabrėžti, kad dėl savo stiprumo ir galimo šalutinio poveikio ji turi būti vartojama saikingai ir ne ilgiau kaip 2–4 savaites kursais, darant pertraukas.
Svarbios Atsargumo Priemonės
Vartojant pelynų trauktinę, reikia laikytis atsargumo:
- Dozavimas: Negalima viršyti rekomenduojamų dozių. Dideli pelyno kiekiai, ypač tujono (eterinio aliejaus sudedamosios dalies) perteklius, gali būti toksiški, sukelti virškinimo sutrikimus, pykinimą, vėmimą ar net traukulius.
- Kontraindikacijos: Pelyno trauktinės neturėtų vartoti nėščios ir maitinančios moterys, asmenys, alergiški graižažiedžiams, turintys skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų, esant padidėjusiam kraujavimui ar krešumo sutrikimams.
- Konsultacija: Prieš pradedant vartoti pelynų trauktinę kaip gydomąją priemonę ar maisto papildą, būtina pasitarti su gydytoju arba vaistininku, ypač jei vartojami kiti vaistai ar yra lėtinių ligų.
Nors pelynų trauktinė išlaiko savo vietą liaudies medicinoje, šiuolaikinis jos vartojimas turėtų būti atsakingas, atsižvelgiant į mokslinius duomenis ir individualią sveikatos būklę.
Pelynų trauktinė – tai kartus, bet vertingas žolelių užpilas, tradiciškai naudojamas virškinimui gerinti, apetitui skatinti ir organizmui stiprinti.
Kas yra pelynų trauktinė?
Pelynų trauktinė – tai alkoholinis užpilas, gaminamas iš džiovinto pelyno (Artemisia absinthium), dažnai papildomas kitomis žolelėmis. Ji pasižymi stipriu kartumu, kuris siejamas su gydomosiomis savybėmis. Lietuvoje tai vienas iš seniausių žolelių užpilų, turintis gilias tradicijas liaudies medicinoje.
Naudingosios savybės
- Skatina virškinimą – padeda esant sunkumui skrandyje, pūtimui, lėtai virškinimo veiklai
- Gerina apetitą – ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms ar po ligos
- Valo organizmą – tradiciškai vartojama nuo parazitų ir toksinų
- Tonizuoja – gali padėti esant bendram silpnumui ar nuovargiui
Receptas (tradicinis)
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas džiovinto pelyno
- 500 ml degtinės (arba 40–50 % stiprumo spirito)
- (nebūtina) 1 arbatinis šaukštelis medetkų, mėtų ar kmynų – švelnesniam skoniui
Gaminimas:
- Žoleles sudėti į stiklinį indą.
- Užpilti alkoholiu.
- Laikyti tamsioje vietoje 10–14 dienų, kasdien sukratant.
- Nukošti ir supilti į tamsaus stiklo butelį.
Trauktinė laikoma vėsioje vietoje ir gali būti vartojama ilgą laiką.
Vartojimas
- Dozė: 10–20 lašų 2–3 kartus per dieną, prieš valgį
- Kursas: 7–10 dienų, po to daroma pertrauka
- Galima skiesti vandeniu ar įlašinti į arbatą
Atsargumo priemonės
- Nerekomenduojama nėščiosioms, žindančioms moterims, vaikams
- Nevartoti ilgą laiką be pertraukų – dėl tujono kiekio
- Gali sąveikauti su vaistais – pasitarkite su gydytoju
Pelynų trauktinė – tai ne tik senovinis vaistas, bet ir kultūrinis paveldas. Jos kartumas simbolizuoja natūralų gydymą, o tinkamai vartojant ji gali būti puikus pagalbininkas virškinimui ir organizmo stiprinimui.
Pelyno arbata – tai natūralus ir veiksmingas pagalbininkas virškinimo sistemai. Dėl savo stipraus kartumo pelynas (Artemisia absinthium) skatina apetitą, gerina virškinimą ir padeda atsikratyti pilvo pūtimo. Daugiau apie šios arbatos naudą ir vartojimo rekomendacijas sužinosite straipsnyje „Pelyno arbata – karčioji pagalba virškinimui“.
Be to, pelynas yra ne tik virškinimo pagalbininkas, bet ir paslaptingasis absento ingredientas. Ši žolė, dar vadinama karčiuoju kiečiu, turi ilgą istoriją ir platų panaudojimą gamtoje. Išsamiau apie pelyno savybes ir jo vaidmenį gamtos vaistinėlėje galite skaityti straipsnyje „Pelynas – karčioji gamtos vaistinėlė ir paslaptingasis absento ingredientas“.
