Lašiša su mangų salsa – tai tobulas derinys, kuriame susilieja švelni lašišos tekstūra ir gaivi, saldžiarūgštė mangų salsos nata. Šis patiekalas ne tik puikiai tinka sveikai ir maistingai vakarienei, bet ir nustebins skoniais, kurie primins saulėtus tropikus. Idealus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms, kai norisi ko nors lengvo, bet išskirtinio.
Reikės:
400 g lašišos file
0,5 citrinos ar laimo
2 v.š. alyvuogių aliejaus
1 a.š. saldžiosios paprikos prieskonių
1/2 a.š. čili miltelių jei negaminate vaikams ir mėgstate aštriau
druskos ir pipirų
8 tortilijos blynų
2 puodelių susumulkintų salotų
Mangų avokadų salsai
1 mango, be kauliukų, nulupto ir supjaustyto kubeliais
1 avokado, be kauliukų, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
⅓ puodelio smulkiai pjaustytų raudonųjų paprikų
3 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros (nebūtina)
1 citrinos ar laimo sulčių
2 v.š. alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų, pagal skonį
👉Jogurto padažui
¾ puodelio natūralaus arba graikiško jogurto
2 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros (nebūtina)
1 a.š. česnako granulių
1 v.š. citrinos arba laimo sulčių
druskos ir pipirų, pagal skonį.
Lašiša su mangų salsa: gaminimas
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir perkelkite lašišos filė į skardą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, išspauskite citrinos sultis. Lašišą įtrinkite prieskoniais ir pagardinkite druska bei pipirais.
Kepkite 15–18 minučių 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje arba tol, kol lašiša iškeps.
Išimkite iš orkaitės ir palikite porą minučių pastovėti.
Kol lašiša kepa, paruoškite padažą: sumaišykite visus padažo ingredientus ir padėkite į šaldytuvą, kol patieksite.
Pasigaminkite mango salsą: Dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytą mangą, avokadą, kalendrą, citrinos sultis, aliejų, druską ir pipirus.
Sluoksniuokite: Lašišos filė suplėšykite kąsnio dydžio gabalėliais. Ant kiekvienos tortilijos užtepkite po šaukštelį jogurto padažo. Ant viršaus uždėkite žuvį ir susmulkintas salotas. Uždėkite mango avokado salsos. Ant viršaus uždėkite jogurto padažu ir patiekite.
Receptas ir nuotraukos:
Instagram: Zuikio receptai
Svetainė: zuikioreceptai.lt
Youtube: Zuikio receptai
Lašiša su mangų salsa – tai patiekalas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir suteiks išskirtinį skonį, praturtintą gaivumu ir sveikomis maistinėmis medžiagomis. Mangų salsa puikiai subalansuoja švelnią lašišos tekstūrą, suteikdama patiekalui saldžiarūgštį akcentą, kuris nepaliks abejingų. Šis receptas yra paprastas, bet kartu elegantiškas sprendimas, tinkantis tiek šeimos pietums, tiek svečių vaišėms.
Nepamirškite, kad lašiša su mangų salsa yra puikus pasirinkimas, kai norite įtraukti daugiau omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų į savo mitybą. Tropinių vaisių ir lašišos derinys ne tik padeda išlaikyti sveiką gyvenimo būdą, bet ir leidžia mėgautis naujais skoniais. Šį patiekalą galite patiekti su garintais ryžiais, kvinoja ar lengvomis salotomis, kad sukurtumėte subalansuotą ir gardų maistą.
Išbandykite šį receptą ir atraskite, kaip paprastas, bet kūrybiškas patiekalas, toks kaip lašiša su mangų salsa, gali tapti jūsų mėgstamiausiu!
Lašiša su mangų salsa taip pat leidžia eksperimentuoti su skonių deriniais. Jei norite, į salsą galite pridėti šiek tiek čili pipirų, kad patiekalui suteiktumėte aštresnį akcentą, arba įmaišyti šviežių kalendrų lapelių, kurie suteiks dar daugiau aromato. Šis receptas lengvai pritaikomas pagal jūsų skonį, todėl galite išlaisvinti savo kulinarinę kūrybą ir pritaikyti jį prie skirtingų progų ar metų laikų.
Be to, lašiša su mangų salsa yra puikus pavyzdys, kaip maistas gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Lašišoje gausu baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, kurios prisideda prie širdies ir smegenų sveikatos, o mango suteikia vitamino C, padedančio stiprinti imuninę sistemą. Šis patiekalas – tai puiki galimybė sujungti maistinę vertę su nepakartojamais skoniais. Paruoškite šį patiekalą ir įsitikinkite, kad sveika mityba gali būti maloni ir skani!
